“食材选用去壳对虾仁,对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等微量元素,家有不爱吃带壳🦐的小朋友可以试一试这个做法”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干炸虾仁的做法步骤
1、虾仁开背清洗。
2、少许盐。
3、白胡椒少许料酒腌制10分钟。
4、加入两勺淀粉。
5、少许食用油。
6、抓拌。
7、少许水,完全包裹即可。
8、锅内倒油,正常炒菜量即可。
9、全程小火,两面翻动。
10、油很少,所以分批炸。
11、出锅,椒盐番茄酱两种沾料。
家庭制作油不用多,避免浪费。