1、红火龙果汁,我是拿一半果肉在筛网上来回擦,还加了一点点水,这样火龙果汁里就是没有籽的了。
2、鸡蛋两个。
3、打散后加入白糖。
4、继续搅拌出稍细腻的小泡,加入面粉,泡打粉。
5、加入火龙果汁。
6、搅拌成无颗粒的面糊静止十五分钟。
7、平底锅预热,小火,用勺子从平底锅上慢慢花圈倒入面糊这样就是圆的了。
8、底面稍微凝固了用铲子轻轻在边缘划一圈过,然后轻松翻面。
9、以此将面糊全部制作成饼,实际颜色比拍出来的好看,没有像做馒头那样颜色消失不见。
10、这是反面的,一定要小火慢慢来,不然很容易变黑的,还有不用放油,不粘的平底锅就行了。