“大家应该都吃过土豆笑脸饼吧?我之前都是直接去汉堡店买来吃,或者去超市买半成品回家炸。但作为一个美食爱好者,对任何食物都有一种想要亲手尝试的欲望。今天的目标就是土豆笑脸饼,第一次制作,样子一般般,味道不错!”
1、几个小土豆去皮清洗干净。
2、切成片上锅蒸熟。
3、蒸熟的土豆压成泥,加入2勺玉米淀粉。
4、再加入一勺胡椒粉,适量食盐。
5、取一小块揉成球。
6、按压成饼状。
7、用筷子戳出眼睛的样子。
8、用勺子做出微笑的嘴巴。
9、油温6成热下锅去炸,炸至颜色金黄即可。
10、搭配上沙拉酱即可食用。
玉米淀粉可以根据土豆的量多放一些,更容易定型。土豆尽量多蒸一下,更容易压成泥。