1、香蕉去皮切块。
2、香蕉放入料理机中,加入牛奶,选择奶昔键。
3、倒出并过滤香蕉奶昔,打入鸡蛋。
4、加入白糖,充分搅打均匀。
5、再次过滤一次。
6、把蛋奶液倒入布丁瓶或模具中,烤盘中加入适量清水,入预热150度烤箱中层烤40分钟左右即可。
如果用的是破壁机,记得在第5步的时候静置半小时,撇除蛋奶液上层的浮沫,否则最终成品会是绽放的蓬松鸡蛋……还不好吃……