1、白条鸡洗净,鸡腿和膀子分割下来,用开水把鸡焯一下,把沫洗净,重新加一锅水,放葱、姜炖鸡。用普通汤锅炖40分钟,要是用高压锅炖20分钟后自然放气;
2、海带泡开;
3、鸡炖好,油太多可以撇出来一些;
4、大腿肉,胸脯肉撕成小条,放入鸡汤里;
5、海带撕成小片,放入鸡汤里;
6、放蒜末;
7、放自制酱油1汤勺,放适量盐,继续炖至少20分钟,要让海带炖得足够软;
8、做得了…