1、准备材料:面粉500克(根据人数自定)土豆一个喷壶
2、用喷壶向面粉中喷水,面粉表面潮湿,就用筷子随意拨弄。形成珍珠大小的疙瘩。重复此动作,直到认为适合的量为止。用喷壶可以使珍珠的大小均匀,容易熟。
3、热锅少油,葱花爆香。
4、加入水烧开
5、土豆切条(0.5*0.5CM)备用
6、水开后先下土豆煮5分钟。
7、再下入疙瘩,并不时搅拌,防止疙瘩粘锅底。
8、大约10几分钟加入盐和鸡精调味即可。
9、大功告成
用喷壶做疙瘩,大小均匀,比较容易熟。