“宴客菜中,少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水,清甜爽润,放在冰箱冰镇后食用更佳。
萄葡,用的是娘家小院结的无籽葡萄,因为没有打农药,它的表面长了点点色斑,不过,可以放心食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葡萄炖银耳的做法步骤
1、干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。
2、葡萄洗净后摘蒂。
3、将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。
4、煮至葡萄发胀。
5、加入煮好的银耳。
6、再次煮沸关火即可。
小窍门
1、有时间,葡萄可以剥去外皮。
2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。
3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。