1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、鸡爪(已清洗焯水)。
2、大白菜(已清洗切开)、姜片。
3、将鸡爪和琵琶腿下入高压锅里。
4、接着,搁入姜片,加适量的清水。
5、加适量的料酒。
6、盖上盖用大火烧煮5分钟后关火。
7、然后,焖至没气后开盖,合入大白菜翻动一下煮开、煮上1——2分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、调味翻匀即成。