黄豆仔排汤怎么做|黄豆仔排汤的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆仔排汤的做法步骤

• 1、洗净材料备用，黄豆提前泡几天或一个晚上。

• 2、高压锅中放入清水，加入仔排，开盖煮着。

• 3、煮至出现浮沫后，再用勺子捌清。

• 4、然后加入料酒适量，加入陈皮桂皮生姜丝。

• 5、等水再次煮开后，加入泡好的黄豆。

• 6、再次捌清浮沫后，盖盖上汽后转小火15分钟关火，焖15分钟，开盖放入葱段，加神奇牌蔬菜调料粉和盐调味即可。

小窍门

PS:

1,用高压锅比较省时，如果时间充裕可以用砂锅代替。

2.黄豆要提前泡几天，煮出来更软糯和健康。

3.仔排冲洗干净后，泡几分钟再冲洗掉血水。

4.煮肉类汤时，加些香料如陈皮桂皮之类的可以去腥去油腻，喝起来的汤就会更清爽美味。