“皇帝豆(limabean)又叫莱豆,棉豆,高纤低热量高蛋白质,富含铁钾锌等微量元素。朋友妈妈种了1棵,产量极高,收获了一大袋,给了一些我,说用来煲汤祛湿健脾胃。”
1、胡萝卜山药去皮。
2、切小块。
3、皇帝豆冼净。
4、排骨飞水,洗净浮沫。
5、红枣洗一下,去核。(自己做的红枣脆,即可做零嘴又可煲汤。)
6、把红枣,山药,胡萝卜,帝王豆放入电压力锅,注入适量水,选择煲汤功能开煮。
7、煮好后,撇去肥油,放盐调味。
8、祛湿健脾。
1.皇帝豆含钾高,肾病者要少食用。
2.皇帝豆高蛋白质,痛风者要适量进食。