“虽然已是冬至,我们这边仍然是秋高气爽的天气,所以也不宜大补,更适合滋阴润燥、平补为主的汤水。秋冬天我们爱用栗子煲汤,搭配马蹄玉米等煲的鸡汤,汤甜味美。”
1、准备好食材
2、鸡剁块焯水待用
3、马蹄削皮后切半
4、胡萝卜去皮切块;玉米切块
5、锅中加水2000ml和白酒少许,放入鸡块和姜片,烧开后撇去浮沫和油
6、加入胡萝卜、玉米和栗子,再烧开后转小火煲1小时
7、最后加盐调味就可以了。