1、食材:油豆腐、番茄(已清洗)、夜开花、水淀粉。
2、将油豆腐放在案板上切开。
3、将番茄放在案板上切个十字刀。
4、放入大盆里,用开水泡一会儿,去皮。
5、放在案板上切成小块。
6、将夜开花去皮清洗清洗捞出。
7、用擦菜板擦成丝。
8、起锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花和切好的番茄、油豆腐翻炒翻炒。
9、接着,加适量的清水煮上3到4分钟。
10、然后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、加入水淀粉。
13、调味勾芡即成。