“简单快捷,汤鲜味美。”
1、将海米清洗干净,放少许料酒,加适量温水浸泡一会儿。
2、莴笋削皮,切成菱形片。
3、炒锅放油烧热,放入海米,煸干水份。
4、加入适量的开水,倒入菱片。
5、撇去浮沫。
6、放适量盐。
7、放少许味精。
8、成品。
1.浸泡海米时放少许料酒,去除腥味。2.莴笋轻煮即可,保持脆感。