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汤羹
响螺片老鸭汤怎么做|响螺片老鸭汤的做法
栏目:
汤羹
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发布于:
/
人气:
2.04W
“
响螺滋阴补肾,鸭肉性寒去燥,配合在一起很适合舌苔红红的我~
”
食材明细
主料
响螺片
(适量)
鸭子
(适量(去皮))
辅料
南杏仁
(适量)
木耳
(适量)
枸杞
(适量)
当归
(适量)
原味
(
口味
)
一小时
(耗时)
未知
(难度)
响螺片老鸭汤的做法步骤
1、响螺片至少泡发一夜,可用凉水;鸭子去皮泡去血水,因为我不喜欢油腻的汤。
2、凉水加入响螺片和鸭肉,大火烧开,撇去血沫。
3、加入姜片、枸杞、当归、南杏仁转小火一个半小时。
4、加入木耳或者海带、花菇等
蔬菜
再煮半小时。
5、我只加了少许盐调味,因为有响螺和鸭,我觉得味道已经足够了,喜欢鸡精香油的可以放些。
小窍门
这是一款滋阴去火的汤~~
冬天
朋友们要小心阳补过了头啊~~适当滋阴是好的!
Tags:
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