1、好友寄来一些手作鱼圆,收到就迫不及待的馋了,一个鱼圆切三块。
2、砂锅内放入适量清水或高汤,放入一片姜,鱼圆冷水下锅,盖盖中火烧开转小火慢炖。
3、炖鱼圆的时候准备好菜心,蘑菇和香菇。
4、打开砂锅盖,可以看到鱼圆已经白白胖胖的甚是可爱。
5、加入适量盐和胡椒粉,倒入双菇中小火炖3分钟。
6、放入菜心,带菜心熟后放入韭黄段,滴入麻油即可。