1、广东丝瓜,这种是比较爽口清甜的
2、去皮,不用去得非常干净,不老的
3、蒜蓉红椒在油温里泡一下,去蒜的辛辣味
4、往切成圆柱体的丝瓜上铺
5、蒜蓉油里放适量盐,一起铺在丝瓜上,大火蒸5分钟
很简单。又漂亮。夏天吃起来很清爽,红椒不是一定要加,只是为了提色用