“用麻油炒可以保持香脆”
1、原料
2、大葱切丝香菜切断拍点蒜瓣
3、烧热水加料酒目鱼先烫一下
4、沥水待用
5、加入麻油烧热后放入葱丝和蒜瓣爆香
6、加入香菜翻炒5-10秒
7、倒入目鱼花稍许盐和味精翻炒30秒即可
8、爽脆目鱼花