“脆爽腌萝卜,口感脆爽入味,作为凉菜及配粥小菜都是蛮不错的!”
1、萝卜洗净切成这种厚度的片备用。
2、加入适量盐腌制半小时至萝卜出水,去除萝卜的涩味。
3、腌制半小时后,倒掉腌出的汁水。
4、再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水。
5、半小时后腌出的汁水倒掉。
6、生抽,香醋备好。
7、加入适量生抽,香醋及适量白糖拌匀腌制入味。
8、经过几小时已腌制入味,脆爽萝卜已好。
9、成品图。
10、成品图。
萝卜洗干净带皮腌制更脆爽!香醋也可以用白醋,随个人喜好!喜欢吃辣的也可以加辣椒,我不喜欢辣,所以没放!