“冬菇枣杞荷香鸡
鸡肉吸满了冬菇香气,还带着淡淡的荷叶味……
冬季问到了夏天的味道……突然的觉得空气都没那么干燥哈哈
红枣枸杞子又很恰当给营养加分!
爱吃鸡肉的盆友们,居然强烈推荐哇!!!
这道菜是居然跟哥哥学的,很多年以前,哥哥偶尔做的这道菜让居然一直没忘记过!那个鲜……
现在居然自己也常常这样吃!一做这个菜就会想到哥哥~哈哈……祝哥哥的生意红红火火哇
特别是秋冬季节,天气已经够干燥了,喝太补的汤上火啊,不上火的又嫌不够补?或者又不够香气诱人,总是很喜欢做特香特辣的菜吊胃口么?很矛盾有木有?”
1、1荷叶提前一个小时泡洗,最好用米水泡,然后小心搓洗,尽量别弄破。冬菇泡水泡软,枸杞红枣洗干净备用。
2、2把冬菇切丁,红枣开边,加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里,放入所有调味料,腌制十分钟。蒸笼上铺荷叶,荷叶最好没破,破的地方垫多一小块以防漏汁。
3、3把腌好的鸡肉倒入荷叶中,上锅蒸十五分钟撒上葱花即可。
选择竹制蒸笼蒸,效果非常好!鸡肉更好吃,更香!