“春天万物萌生,野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜,采挖到了不少的品种。采挖的过程中,采挖到了多少菜似乎不重要了,重要的是那个采挖的过程,和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。”
1、亲手采挖的猫妮菜,摘洗干净,放在网筛中控水,需要控掉洗菜时的水分,时间大约需要半小时。如果沾上的水太多,蒸好的菜不够散
2、把菜放入盆里,加入面粉、玉米面、五香粉。加点玉米面蒸好的菜不会粘连的太厉害
3、拌均匀。
4、上笼蒸10分钟,不要蒸太久,太久了口感颜色都不好。
5、蒜加盐一起捣成泥,加白醋、辣椒油、香油,搅拌均匀,做成料汁
6、蒸的菜放入盘中,浇上料汁
7、搅拌均匀即可享用