1、主要原料。
2、粉丝在热水里稍微烫一下捞出。
3、大蒜切成蒜末。
4、调一个碗汁儿,生抽+蒸鱼豉油。
5、粉丝铺在盘子底。
6、码上鲜蛏子,撒上蒜末。
7、将调好的汁儿,浇在蛏子上大火蒸到蛏子成熟。
8、将蒜末放油锅里炸到黄色。
9、炸好的金蒜连同蒜油一起浇在蛏子上即可。