“前两天做梅菜肉饼剩了一些馅,今天和无筋豆搭配做了这道菜,老公说太下饭了!”
1、梅菜加水泡一夜,去除盐分。
2、梅菜攥干水分,切碎。
3、猪肉剁成肉末,葱花切碎。
4、锅热后,直接放入猪油熬化。
5、加肉末炒熟。
6、加葱花爆香。
7、加梅菜煸炒。
8、加酱油、蚝油、糖、适量水煮一下
9、煮至没有汤汁,盛出备用。
10、姜蒜切末。
11、无筋豆洗净切丁。
12、锅中油热后,下入无筋豆煸炒。
13、炒至表皮发皱,即可盛出。
14、锅中余油爆香葱姜末。
15、下入牛肉酱、油辣子煸炒。
16、加梅菜肉末炒一下。
17、下入无筋豆煸炒,加酱油、糖调味。
18、装盘。很下饭。
这个菜谱1到9步,是我做梅菜肉饼菜谱里面,做梅菜肉末的步骤,为了让大家菜谱看得更完整一些。