1、食材:洋鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片
2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀,并对半切开。
3、放入大盘中。
4、接着,搁入姜片,加入3小勺盐。
5、拌匀,腌制2个小时。
6、然后,取平底锅置火上倒油烧热,下入腌制好的洋鲳鱼用中小火煎至两面金黄,即成。