甜辣黄鱼的做法 【湘菜】-------喝着啤酒吃着--甜辣黄鱼 甜辣黄鱼怎么做

“小黄鱼具有补益肝肾，养肝明目的功效。含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素

不过黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食，OMG,不查不知道呢，不过我还是很喜欢吃！

有图有真相看图
友情提示：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

甜辣黄鱼的做法步骤

• 1、葱、姜、干红椒准备好。

• 2、放在淋水的篮子里，把水彻底淋干，估计20分钟以上。

• 3、拌上干淀粉。

• 4、把姜和蒜、鱼、锅内加油，煎（应该多放些油，我口味淡，放的偏少了）。

• 5、翻身，煎。

• 6、碗内准备醋3勺、糖一勺、水一勺、黄酒一勺、盐适量。

• 7、把调料倒入两面煎好的鱼里，烩。

• 8、怕辣的可以现在加红椒，不怕的可以加早一些。

• 9、大功告成了~~酸酸甜甜又有点辣的小黄鱼出锅了！

小窍门

1、小黄鱼水要彻底淋干
2、黄酒放进调料里
3、翻身要注意容易破