1、猪肝和西葫芦
2、猪肝切片
3、冷水洗净,冷水下入焯水
4、开锅即可
5、洗去浮末备用
6、西葫芦切菱形块
7、葱姜切丝
8、热锅冷油
9、油热放食盐
10、放葱姜和西葫芦翻炒
11、西葫芦变色放生抽
12、翻炒均匀放猪肝
13、翻炒均匀放味精
14、翻炒均匀即可
15、成品