1、食材:素卷、黄壳笋。
2、将素卷拆开包装放在案板上切开,待用。
3、将黄壳笋剥壳洗净。
4、放在案板上切成片。
5、将切好的黄壳笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
6、起锅倒油烧热,下入焯好的黄壳笋和切好的素卷肉翻炒翻炒。
7、然后,加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀即成。