“白菜炖菜烂乎乎的带点甜很是下饭好吃。”
1、蒜头辣椒切切。
2、猪肉切片上锅煎出油。
3、白菜,叶与梗用手撕好分放。
4、叶梗分放,方便后续下锅。
5、起锅烧热油后,下白菜梗炒软后下青椒炒,炒至青椒断生后下白菜叶。炒至白菜叶软后下入适量的水(差不多盖住菜)烧开后入十三香和料酒炒匀小火慢炖,中间翻炒防止粘锅。
6、炖至菜烂乎后下适量的盐翻炒均匀后就行了。