白菜豆腐炖鱼头怎么做|白菜豆腐炖鱼头的做法

“简单美味，健康营养。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜豆腐炖鱼头的做法步骤

• 1、大白菜表面的几片硬叶撕掉，再把剩下的叶子清洗干净，用手撕下白菜叶的嫩叶，控干水分，备用。

• 2、豆腐切块，备用。

• 3、葱切小段，备用。

• 4、锅烧热放少许油，再放入姜丝爆香，继续放入鱼头煎一下，加适量水和豆腐块，没过鱼头，大火烧开转中火，炖煮20分钟。

• 5、倒入白菜再炖10分钟，加少许盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

• 6、盛入盆中即食。