“一碗好的蒸鸡蛋,一定没有蜂窝,像豆腐一样,嫩嫩的,滑滑的。”
1、土鸡蛋4个打入碗中
2、用筷子搅拌均匀
3、加入适量清水,适量盐,一匙茶油调味,泡沫撇掉
4、盖上保鲜膜
5、隔水炖蛋,大火烧开后小火炖十四分钟
6、成品像豆腐一样滑滑的,嫩嫩的