1、青尖椒洗净去蒂,鸡胸解冻,老干妈豆豉酱准备。
2、鸡胸切丁放淀粉料酒腌制十分钟,青椒切块。
3、锅中放油炒鸡胸丁至变色。
4、捞出备用。
5、锅中放油,放两勺老干妈豆豉酱,炒出香味,放青椒丁,炒至断生,倒入炒好的鸡胸,烹入生抽,料酒,白糖炒匀即可。