1、瘦肉放红薯淡粉,盐,油腌半个小时。
2、蒜头拍好。
3、娃娃菜洗干净撕小块备用。
4、粉丝虾米泡10来分钟。
5、起一锅水烧微开转小火。
6、腌好的肉片一块块放下去。
7、放完等定型大火煮熟。
8、捞出备用。
9、砂锅热油。
10、放蒜瓣炒香。
11、放娃娃菜。
12、娃娃菜炒软放虾米粉丝加适量水。
13、放酱油蚝油盖盖子焖五分钟。
14、五分钟后放瘦肉再焖2分钟。
15、成品。