1、鲈鱼处理干净,西葫芦洗净。
2、葱姜蒜改刀备用。
3、黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。
4、鲈鱼中间切开,鱼身打斜刀,抹盐和料酒腌制一会儿。
5、西葫芦切大片备用。
6、珐琅锅预热入油,放入西葫芦。
7、依次放入腌好的鲈鱼,放入葱姜蒜。
8、放入黄豆酱和辣椒酱。
9、淋入蒸鱼豉油和少许开水。
10、中火煮沸哦。
11、盖上盖子焖十五分钟。
12、哇咔咔,香味扑鼻呀。
13、打入葱花即可享用。
14、盐根据自己口味选择哦。
鲈鱼一定要腌制一会儿,西葫芦可用娃娃菜或自己喜欢的蔬菜代替哦!祝您生活愉快!