1、准备材料.
2、苦瓜洗净,切成粗丝备用.
3、鸡肉切粗丝,放入半勺盐,半勺料酒.
4、抓匀,腌10分钟.
5、热锅入油,放入鸡肉.
6、翻炒至变色.
7、在放入苦瓜,加半勺盐.
8、炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可.