1、干木耳,黄花菜用温水浸泡20分钟左右。
2、胡萝卜刨丝,葱切段。
3、肉丝加入少许生粉,白胡椒粉,料酒,色拉油,抓匀腌制十分钟。
4、锅中倒入少许色拉油。
5、五成油温下肉丝翻炒。
6、肉丝完全变色后,倒入泡发好的木耳,黄花菜。
7、翻炒一会,加入胡萝卜丝,葱段。
8、加入少许生抽,盐,鸡精,快速翻炒。
9、出锅装盘。