蒜蓉豆豉蒸鲳鱼怎么做|蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉豆豉蒸鲳鱼的做法步骤

• 1、金鲳鱼去内脏，去鳞清洗干净，表面切十字花刀。

• 2、豆豉，大蒜和生姜切碎末备用。

• 3、小锅中倒少许油，烧热，倒入豆豉，蒜末和姜末，小火炒香。

• 4、加入约40—50ml水，搅拌均匀。

• 5、将炒好的豆豉均匀地铺在鱼身上。

• 6、锅中加水烧开，放入鱼，中火蒸15分钟。

• 7、出锅后，撒葱花即可。