食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉蒜蓉蒸茄子的做法步骤
1、把茄子洗净,去蒂,切成小块。
2、把切好的茄子放入水中浸泡一会儿,去除茄子的涩味。
3、大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘,放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。
4、蒸茄子期间,把调料调好,准备一个小碗,倒入适量豆豉,蒜蓉,生抽,油,鸡精,盐小许调好。
5、茄子蒸烂时,把调好的调料倒在茄子上面,再蒸五分钟即可。
6、香味扑鼻的茄子蒸好了,出锅,成品图。
这是一道超级好吃的快手菜,豆鼓和蒜蓉完美融入茄子里,香喷喷的,很下饭哦,喜欢的朋友可以试试哦