咸鱼炖茄子干怎么做|咸鱼炖茄子干的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸鱼炖茄子干的做法步骤

• 1、茄子干泡好切条，咸鱼切小块

• 2、葱姜切片

• 3、锅里放油把鱼炸一下，捞出

• 4、爆香葱姜，下茄子干煸炒两分钟，加水没过茄子干，把鱼均匀铺在茄子干上，小火炖十五分钟

• 5、汤收干出锅