“原贴为五果鸭,即无花果、罗汉果、草果、八仙果、苹果熬成酱汁腌制鸭肉。我用现有的材料(草果、苹果和香叶)熬汁儿和黑胡椒酱来腌制,味道也非常的不错,烤制时满屋的香气。”
1、鸭肉洗净
2、用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
3、把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉,平底锅放一点儿橄榄油煎一下,把鸭油煎出来
4、翻面煎一下,一两成熟即可
5、把煎好的鸭肉码在烤盘上,放上葱丝和酱汁儿,放烤箱烤至五六成熟(200℃大约15分钟)
6、把烤好的鸭肉切片
7、把彩椒、洋葱、葱切丝
8、把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
9、卷成卷儿
10、放烤箱烤(190℃,大约5分钟)
烤制时间以自己烤箱定制