1、食材:青菜、茭白。
2、虾仁(已清洗)。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、将青菜洗净。
6、放在案板上切开。
7、烧锅倒油烧热,下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
8、接着,合入虾仁,加点料酒翻炒翻炒。
9、然后,加点盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。