“鸡胸肉脂肪含量低,蛋白质丰富,青笋应季新鲜,是春季较好的家常菜肴!”
1、鸡胸肉洗净,切成薄片,加入适量蚝油,生抽,十三香抓匀,腌制15分钟左右。
2、热油锅,炒香葱姜,加入腌制好的鸡肉,翻炒,加入适量高汤,翻炒至变色。
3、加入切好的青笋片,继续翻炒,再加入适量生抽,盖上盖子焖两分钟左右。
4、青笋看起来软了,就可以出锅了。
5、成品图,鸡胸肉嫩滑,青笋爽脆。