“鸡肉、木耳、小白菜都是既利好又大众的食材,第一次尝试将三种食材搭配在一起炒制,成品是很不错,营养均衡,味道家人也喜欢。”
1、压缩黑木耳提前泡发
2、鸡胸肉洗干净
3、小白菜摘洗干净用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水
4、鸡肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
5、小白菜切成段
6、起油锅,葱姜入锅煸香后鸡肉入锅炒
7、炒至鸡肉变色,加酱油炒
8、小白菜茎部入锅炒
9、木耳入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿
10、小白菜叶子入锅炒
11、加盐炒
12、炒均匀关火即可盛出享用。
1、鸡胸肉腌制后再入菜口感、味道会更好。
2、小白菜叶子很容易熟,要晚些入锅。
3、食材搭配依据个人偏爱及身体状况。