“上次做黑米糕的时候,在冰箱冻了一些,昨天突然想起来,还有好多黑米糕没吃呢,于是搭配白菜做了个炒黑米糕,味道棒棒的,营养嘛也是很丰富的。”
1、主要食材:黑米糕,白菜,大喜大烤肉酱。
2、黑米糕解冻后,切成片,不要太薄也不要太厚。
3、白菜洗净后切段。
4、烧锅烧热放入花生油,油热后放入米糕片炒。
5、炒至米糕片两面焦黄。
6、放入葱花,炒香。
7、再放入白菜和盐,继续炒。
8、炒出白菜水份。
9、放入少许大喜大烤肉酱。
10、翻炒均匀即可出锅。
1、翻炒的时候要慢一点,因为黑米糕是用黑米和大米做的,里面没有糯米,米糕的粘性差一些,所以炒的时候容易散。
2、烤肉酱可放可不放,看个人喜好。