“猪蹄的功效不用我多说了吧,那丰富的胶原蛋白,绝对是美容的好手呀,跟花生搭配在一起,润肤效果更是大大滴棒啊。大快朵颐。吃的那叫一个美啊。”
1、猪蹄在买的时候就让店家切好啊,这样回来省了很多事,把猪蹄放在花椒水里浸泡半小时左右,去除猪蹄的那种臭味。再把猪蹄放在锅中滚水五分钟左右,然后捞出洗净。把花生用水浸泡一会,把红色外皮去掉备用。
2、锅中把冰糖小火花开,把猪蹄放入均匀上好糖色。
3、猪蹄上色后倒入水,加入生抽,老抽,蒜,姜粉,葱段,花椒,大料,草果,桂皮,去皮之后的花生,大火烧开,转小火慢炖两个小时。
4、美味的猪蹄花生出锅啦,看着还不错吧。