1、材料:鸡蛋、灯椒
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将灯椒切开去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切成小块,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7、接着,合入切好的灯椒翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅,装盘。