1、将鱼洗净处理好,砍成块,用盐、料酒腌制10分钟
2、洋葱掰开洗净,辣椒、姜、蒜切好
3、热锅倒入适量油
4、油热放入鱼块小火煎制
5、鱼块煎至金黄,出锅装到大碗里
6、放入黄豆酱、姜蒜,辣椒,少许水
7、码好洋葱
8、锅里水烧开后再把鱼放进去蒸,盖盖
9、蒸至半个小时左右,出锅
1.可以根据自己爱好换不同的鱼2.可以根据自己口味添加调料3.辣椒,姜蒜也可以炒香了再铺上鱼那里