1、备油咖喱。
2、猪脸皮半个。
3、汤去细毛。
4、清理干净。
5、切条。
6、依次放进盐,料酒,酱油,辣椒粉。
7、揉均匀,腌制一天入味。
8、腌制好的猪脸皮肉放在烤炉上熏烤。
9、途中翻面,熏至金黄熏香。熏腊味时不要离人,防滴油,防火灾。