“(百度)黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。今天的黑豆芽是自家豆芽机发的。”
1、准备食材
2、把黑豆芽的皮去掉(豆芽的皮是完全可以吃的,随意);猪肉丝备用。
3、开水焯熟黑豆芽
4、油热放生姜,炒肉丝。
5、倒一点醋,放葱蒜辣椒和豆酱炒。
6、放黑豆芽爆炒。
7、根据口味放盐。
8、OK
因黄豆酱是咸的,盐依口味少放或不放;醋也可最后出锅前放。