1、备好材料,虾皮用清水浸泡一下挤干水分。
2、青椒,小米辣切碎。
3、大蒜切末。
4、锅里热油倒入蒜末炒香,倒入辣椒翻炒均匀,炒至断生。
5、再加入虾皮快速翻炒一下,加入盐,酱油,料酒,糖翻炒半分钟即可。