城市东坡肉怎么做|城市东坡肉的做法

“肥而不腻哦！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

城市东坡肉的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎好，加入香叶及八角、葱结。

• 2、倒入绍兴黄酒，焖煮2小时。

• 3、上海青汆水，摆盘，撒上葱花即可。

小窍门

不放一滴水，注意火候控制！