“山药磨成泥搭配鲜虾、红葱肉燥,混合面粉煎至金黄,外层口感酥脆,内馅咸香绵密~大人小孩都喜欢。”
1、山药去皮磨成泥;鲜虾去壳去肠泥切小块;青葱切末
2、混合所有食材及调味料
3、静置5分钟待面粉吸收水份
4、取一平底锅,倒入比平常多一点的油,舀入适量的面糊,,中火煎至两面金黄,内馅熟透。
5、取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂
6、淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理